{"id":11920,"date":"2014-08-05T14:51:45","date_gmt":"2014-08-05T12:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comacitalia.it\/dal-sistema-dimbottigliamento-della-birra-fino-alla-selezione-degli-ingredienti-ecco-come-nasce-una-buona-bionda\/"},"modified":"2014-08-05T14:51:45","modified_gmt":"2014-08-05T12:51:45","slug":"du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/","title":{"rendered":"Du syst\u00e8me d’embouteillage de la bi\u00e8re jusqu’\u00e0 la s\u00e9lection des ingr\u00e9dients: voici comment na\u00eet une bonne blonde"},"content":{"rendered":"

La bi\u00e8re est une des plus antiques boissons. Une exp\u00e9rience unique qui commence avec la s\u00e9lection des meilleurs ingr\u00e9dients (houblon, malt, orge) et se termine avec les op\u00e9rations d’embouteillage et de bouchage.<\/h3>\n
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\"Dal<\/a><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La bi\u00e8re est une des boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des jeunes et des moins jeunes. Star incontest\u00e9e des f\u00eates d’\u00e9t\u00e9, des matchs de foot, des d\u00eenes entre amis… Assur\u00e9ment le meilleur partenaire quand il s’agit de s’amuser.<\/p>\n

Mais combien, parmi les consommateurs habituels, savent r\u00e9ellement comment est faite une bonne bi\u00e8re\u00a0?<\/p>\n

Surement beaucoup l’ignorent, mais avant d’arriver dans les frigos du monde entier, cette boisson alcoolis\u00e9e si c\u00e9l\u00e8bre doit passer par des op\u00e9rations sophistiqu\u00e9es ex\u00e9cut\u00e9es par des\u00a0machines d\u2019embouteillage\u00a0<\/strong>technologiques et, bien avant, par le choix minutieux des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

\u00c9tapes qui, lorsqu’elles sont bien effectu\u00e9es, permettent d’obtenir un r\u00e9sultat de tr\u00e8s grande qualit\u00e9.<\/p>\n

L’importance de la remplisseuse bi\u00e8re<\/strong><\/p>\n

En fonction de la quantit\u00e9 de bouteilles que chaque brasserie a besoin de remplir chaque jour et du capital que vous souhaitez investir pour l’achat des machines, une brasserie peut choisir entre diff\u00e9rents types de\u00a0machines d\u2019embouteillage.<\/strong><\/p>\n

Par exemple, une\u00a0bouteille peut \u00eatre remplie\u00a0<\/strong>avec des instruments qui requi\u00e8rent l’intervention enti\u00e8rement manuelle du producteur de bi\u00e8re, ou peut \u00eatre remplie par une\u00a0installation d\u2019embouteillage automatique\u00a0<\/strong>aux performances \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n

Le premier syst\u00e8me, qui est ensuite \u00e9galement celui indiqu\u00e9 pour l’embouteillage en petites quantit\u00e9s, est \u00e9galement le\u00a0syst\u00e8me d’embouteillage\u00a0<\/strong>le moins co\u00fbteux. Simples \u00e0 installer et parfaitement adapt\u00e9e pour remplir, boucher et \u00e9tiqueter des bouteilles en verre, il est le choix id\u00e9al pour ceux qui souhaitent produire quelques dizaines de bouteilles par jour.<\/p>\n

Si vous fr\u00e9quentez des micro-brasseries ou des pubs qui produisent de la bi\u00e8re artisanale, il est tr\u00e8s probable que vous ayez pu boire une bi\u00e8re embouteill\u00e9e avec ce syst\u00e8me.<\/p>\n

Le deuxi\u00e8me\u00a0syst\u00e8me d\u2019embouteillage bi\u00e8re<\/strong>\u00a0est celui automatique.<\/p>\n

Par exemple, si vous buvez de la bi\u00e8re \u00e0 grande diffusion commerciale, vous avez dans les mains une bouteille de bi\u00e8re embouteill\u00e9e par un syst\u00e8me automatique pour grandes productions. Divis\u00e9s en trois cat\u00e9gories, il existe des\u00a0syst\u00e8mes\u00a0<\/strong>d\u2019embouteillage\u00a0<\/strong>bi\u00e8re<\/strong>\u00a0jusqu’\u00e0\u00a04\u00a0000 bouteilles par heure<\/strong>, des syst\u00e8mes\u00a0de 4\u00a0000 \u00e0 12\u00a0000 bouteilles par heure<\/strong>\u00a0et des machines pour des productions\u00a0au-del\u00e0 des 12\u00a0000\u00a0bouteilles par heure<\/strong>.<\/p>\n

Un coup d’\u0153il aux bouteilles<\/strong><\/p>\n

Lorsque l’on parle de\u00a0machines d\u2019embouteillage bi\u00e8re<\/strong>, il faut parler de la qualit\u00e9 des bouteilles. La plupart des bi\u00e8res sont vendues en bouteille ou en canette. Aujourd’hui, nous consid\u00e9rerons uniquement les premi\u00e8res.<\/p>\n

Nous voyons souvent que le verre utilis\u00e9 pour les bouteilles est fonc\u00e9. En effet, un verre fum\u00e9 permet de prot\u00e9ger les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques de la bi\u00e8re et d’\u00e9loigner les \u00e9ventuels dangers qui peuvent d\u00e9river des expositions \u00e0 la lumi\u00e8re directe du soleil.<\/p>\n

Sable siliceux, soude et verre tritur\u00e9 sont fondus avec une petite quantit\u00e9 de fer et d’autres colorants chimiques dans le but de donner \u00e0 la bouteille en verre une couleur plus fonc\u00e9e.<\/p>\n

Par la suite, le m\u00e9lange de ces ingr\u00e9dients est plac\u00e9 dans des fours sp\u00e9ciaux \u00e0 hautes temp\u00e9ratures et coul\u00e9 dans des moules sp\u00e9cifiques utilis\u00e9s pour donner forme \u00e0 la bouteille.<\/p>\n

La qualit\u00e9 d’une bonne bi\u00e8re na\u00eet de la s\u00e9lection des ingr\u00e9dients.<\/strong><\/p>\n

Nous avons dit que la bi\u00e8re est une combinaison d’ingr\u00e9dients.<\/p>\n

En effet, sa qualit\u00e9 ne d\u00e9pend pas de la typologie de la bouteille utilis\u00e9e pour l’embouteillage ou par la typologie de la\u00a0remplisseuse bi\u00e8re en bouteilles<\/strong>.<\/p>\n

En fonction des diff\u00e9rentes typologies et vari\u00e9t\u00e9s, les ingr\u00e9dients sont en effet fondamentaux pour la bonne r\u00e9ussite du r\u00e9sultat final.<\/p>\n

Malt d’orge, c\u00e9r\u00e9ales, houblon, levure, eau\u00a0: les ingr\u00e9dients doivent toujours \u00eatre minutieusement s\u00e9lectionn\u00e9s et combin\u00e9s.<\/p>\n

En effet, aujourd’hui, petites et grandes brasseries peuvent compter sur des centaines de recettes et vari\u00e9t\u00e9s de bi\u00e8re. En partant des recettes historiques des productions de bi\u00e8re qui remontent aux si\u00e8cles avant la naissance du Christ, jusqu’aux recettes plus alternatives telles que la bi\u00e8re au piment ou \u00e0 l’ananas.\u00a0Le secret reste donc toujours unique\u00a0: ingr\u00e9dients excellents, technique et passion.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La bi\u00e8re est une des plus antiques boissons. Une exp\u00e9rience unique qui commence avec la s\u00e9lection des meilleurs ingr\u00e9dients (houblon, malt, orge) et se termine avec les op\u00e9rations d’embouteillage et de bouchage. La bi\u00e8re est une des boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des jeunes et des moins jeunes. Star incontest\u00e9e des f\u00eates d’\u00e9t\u00e9, des matchs de foot, des […]<\/p>\n

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Une exp\u00e9rience unique qui commence avec la s\u00e9lection des meilleurs ingr\u00e9dients (houblon, malt, orge) et se termine avec les op\u00e9rations d’embouteillage et de bouchage. La bi\u00e8re est une des boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des jeunes et des moins jeunes. Star incontest\u00e9e des f\u00eates d’\u00e9t\u00e9, des matchs de foot, des [...]Read More... from Du syst\u00e8me d’embouteillage de la bi\u00e8re jusqu’\u00e0 la s\u00e9lection des ingr\u00e9dients: voici comment na\u00eet une bonne blonde","og_url":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/","og_site_name":"Co.Mac","article_published_time":"2014-08-05T12:51:45+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"Du syst\u00e8me d’embouteillage de la bi\u00e8re jusqu’\u00e0 la s\u00e9lection des ingr\u00e9dients: voici comment na\u00eet une bonne blonde","datePublished":"2014-08-05T12:51:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/"},"wordCount":787,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["Birra","Impianti"],"articleSection":["Comac \u00c9quipement"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/","url":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/comac-equipement\/du-systeme-d-embouteillage-de-la-biere-jusqu-a-la-selection-des-ingredients-voici-comment-nait-une-bonne-blonde\/","name":"Du syst\u00e8me d'embouteillage de la bi\u00e8re jusqu'\u00e0 la s\u00e9lection des ingr\u00e9dients: voici comment na\u00eet une bonne blonde - 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