{"id":11923,"date":"2014-08-05T14:51:45","date_gmt":"2014-08-05T12:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comacitalia.it\/dal-sistema-dimbottigliamento-della-birra-fino-alla-selezione-degli-ingredienti-ecco-come-nasce-una-buona-bionda\/"},"modified":"2014-08-05T14:51:45","modified_gmt":"2014-08-05T12:51:45","slug":"de-la-eleccion-de-los-ingredientes-hasta-el-sistema-de-embotellamiento-de-cerveza-es-asi-como-nace-una-buena-rubia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/instalaciones-comac\/de-la-eleccion-de-los-ingredientes-hasta-el-sistema-de-embotellamiento-de-cerveza-es-asi-como-nace-una-buena-rubia\/","title":{"rendered":"De la elecci\u00f3n de los ingredientes hasta el sistema de embotellamiento de cerveza: es as\u00ed como nace una buena rubia"},"content":{"rendered":"

La cerveza es una de las bebidas m\u00e1s antiguas. Una experiencia \u00fanica que comienza con la selecci\u00f3n de los mejores ingredientes (l\u00fapulo, malta, cebada) y finaliza con las operaciones de embotellamiento y tapado.<\/h3>\n
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La cerveza es una de las bebidas preferidas de los j\u00f3venes y los no tan j\u00f3venes. Estrella indiscutible durante las fiestas de verano, los partidos de f\u00fatbol, las cenas entre amigos\u2026 es seguramente el mejor socio cuando se trata de divertirse.<\/p>\n

Pero, \u00bfcu\u00e1ntos consumidores habituales saben realmente c\u00f3mo se hace una buena cerveza?<\/p>\n

Quiz\u00e1s muchos lo ignoran, pero antes de llegar a los frigor\u00edficos de todo el mundo, esta bebida alcoh\u00f3lica tan famosa debe pasar por sofisticadas operaciones realizadas con las\u00a0m\u00e1quinas de embotellamiento<\/strong>\u00a0m\u00e1s tecnol\u00f3gicas y, antes de eso, por una selecci\u00f3n cuidadosa de los ingredientes.<\/p>\n

Pasos que, si est\u00e1n bien hechos, contribuyen a crear un resultado de alt\u00edsima calidad.<\/p>\n

La importancia de la m\u00e1quina para embotellamiento de la cerveza<\/strong><\/p>\n

Dependiendo de la cantidad de botellas que cada cervecer\u00eda necesita producir cada d\u00eda y del capital que pretende invertir para la compra de maquinarias, una cervecer\u00eda puede elegir entre diferentes tipos de\u00a0maquinarias para\u00a0 embotellamiento<\/strong>.<\/p>\n

Por ejemplo, una\u00a0botella puede llenarse<\/strong>\u00a0con instrumentos que requieren la intervenci\u00f3n totalmente manual del fabricante de cerveza o bien puede ser llenada mediante un\u00a0equipo autom\u00e1tico para el llenado de botellas<\/strong>\u00a0de alta producci\u00f3n.<\/p>\n

El primer sistema, que es el adecuado para el embotellamiento de peque\u00f1as cantidades, es tambi\u00e9n el\u00a0sistema de llenado de botellas<\/strong>\u00a0menos costoso. Simple de instalar, se adapta perfectamente para llenar, tapar y etiquetar botellas de vidrio, es la elecci\u00f3n ideal para quien desea producir pocas decenas de botellas por d\u00eda.<\/p>\n

Si visitas habitualmente las peque\u00f1as cervecer\u00edas o pubs que producen cerveza artesanal, es muy probable que te hayas bebido una cerveza embotellada con este sistema.<\/p>\n

El segundo\u00a0sistema de embotellamiento de la cerveza<\/strong>\u00a0es el sistema autom\u00e1tico.<\/p>\n

Por ejemplo, si bebes cerveza comercialmente muy difundida, tienes entre las manos una botella de cerveza embotellada con un sistema autom\u00e1tico de elevada producci\u00f3n. Divididos en tres categor\u00edas, existen\u00a0sistemas de embotellamiento para cerveza\u00a0<\/strong>de hasta\u00a0\u00a04.000 botellas por hora<\/strong>, sistemas\u00a0de 4.000 a 12.000 botellas por hora\u00a0<\/strong>y equipos para la producci\u00f3n de\u00a0m\u00e1s de 12.000 botellas por hora<\/strong>.<\/p>\n

Una mirada a las botellas<\/strong><\/p>\n

Cuando se habla de\u00a0m\u00e1quinas para el embotellamiento de la cerveza<\/strong>, es obligatorio tener en cuenta la calidad misma de las botellas. La mayor parte de las cervezas se venden en botellas o latas. Hoy tendremos en consideraci\u00f3n s\u00f3lo las primeras.<\/p>\n

A menudo vemos que el vidrio utilizado para las botellas es seguro. Un vidrio de color ayuda a proteger las propiedades organol\u00e9pticas de la cerveza y a mantener alejados posibles peligros que puedan derivar de la exposici\u00f3n a la luz directa del sol.<\/p>\n

Arena sil\u00edcea, soda y vidrio triturado se funden con peque\u00f1as cantidades de hierro y otros colorantes qu\u00edmicos con el objetivo de dar a la botella de vidrio un color m\u00e1s oscuro.<\/p>\n

Posteriormente, la mezcla de estos ingredientes se coloca en hornos especiales de altas temperaturas y se realiza la colada en moldes espec\u00edficos para dar la forma a la botella.<\/p>\n

La calidad de una buena cerveza nace con la elecci\u00f3n de los ingredientes.<\/strong><\/p>\n

Hemos dicho que la cerveza es una combinaci\u00f3n de ingredientes.<\/p>\n

Su calidad no depende del tipo de botella empleada en el embotellamiento ni del tipo de\u00a0equipo de embotellado de la cerveza<\/strong>.<\/p>\n

En base a los diferentes tipos y variedades, los ingredientes son\u00a0 fundamentales para un excelente resultado final.<\/p>\n

Malta de cebada, cereales, l\u00fapulo, levadura, agua: los ingredientes siempre deben seleccionarse y combinarse cuidadosamente.<\/p>\n

Actualmente, las peque\u00f1as y grandes cervecer\u00edas cuentan con centenares de recetas y variedades de cerveza. Comenzando con las recetas hist\u00f3ricas de producci\u00f3n de cerveza que se remontan a los siglos antes de Cristo, hasta las recetas m\u00e1s alternativas como la cerveza a la guindilla o a la pi\u00f1a. \u00a0Sin embargo, el secreto sigue siendo uno: ingredientes excelentes, t\u00e9cnica y pasi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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