[vc_row][vc_column][vc_video link=”https:\/\/vimeo.com\/405031346″ title=”Comac and the Rebirth of Dixie Beer – Long Version”][vc_column_text]<\/p>\n
\u201cOur experience with Comac in 3 words? A world-class manifacturing equipment\u201d.<\/em> Dixie Beer<\/strong>\u00a0\u00e8 un marchio storico per\u00a0New Orleans<\/strong>\u00a0e per l\u2019intero mondo della birra \u201cborn in the USA\u201d. Fondata nel 1907, Dixie Beer ha attraversato pi\u00f9 di un secolo di storia, rimanendo sempre saldamente legata alla citt\u00e0 della Louisiana. Dalle origini al Proibizionismo, dal successo al fallimento, Dixie ha saputo sempre rialzarsi dopo ogni momento difficile, continuando a fare quello per cui \u00e8 nata: produrre birra di qualit\u00e0.<\/p>\n L\u2019ultima rinascita e la collaborazione con Comac<\/strong> Un progetto sviluppato nel tempo<\/strong><\/p>\n \u201cFrom the very start to finish, it\u2019s been fantastic\u201d.<\/em> \u00a0<\/strong><\/p>\n Dixie era alla ricerca, come spiega il General Manager,\u00a0Mr. Jim Birch<\/strong>, di una linea che coniugasse l\u2019alta velocit\u00e0\u00a0<\/strong>delle operazioni con la\u00a0semplicit\u00e0 d\u2019uso<\/strong>, in modo che potesse essere controllata da\u00a0pochi operatori<\/strong>. I primi risultati, con uno sguardo al futuro<\/strong>
\n(Jim Birch, Dixie Beer General Manager)<\/em><\/p>\n
\nIl\u00a029 agosto 2005<\/strong>\u00a0\u00e8 una data che rimarr\u00e0 scolpita per sempre nella memoria di New Orleans e della sua costa: quel giorno\u00a0l\u2019uragano Katrina<\/strong>\u00a0sconvolse la citt\u00e0, distruggendo anche l\u2019intera sede produttiva di Dixie Beer, che da allora \u2013 e per 15 anni \u2013 ha prodotto la propria birra attraverso gli strumenti di altre aziende (contract brewing).
\nLa rinascita definitiva avviene qualche mese fa: Dixie torna trionfalmente a New Orleans e inaugura la sua nuova sede:\u00a0quasi 8 chilometri quadrati di superficie<\/strong>\u00a0\u00a0in cui trovano posto\u00a0due brewhouses<\/strong>\u00a0e naturalmente\u00a0una nuovissima linea completa, ad alta velocit\u00e0, per l\u2019infustamento, l\u2019imbottigliamento (in vetro e lattina) e il confezionamento\u00a0<\/strong>della birra, firmata\u00a0Comac – CFT<\/strong>\u00a0e molto apprezzata dalle migliaia di persone che possono vederla in azione, davanti ai loro occhi, durante le visite guidate organizzate dal birrificio.<\/p>\n
\n(Jim Birch, Dixie Beer General Manager)<\/em><\/p>\n
\nIl team Comac, guidato dal project manager Matteo Melzi, ha saputo\u00a0adattarsi alle esigenze del cliente\u00a0<\/strong>con impegno e professionalit\u00e0, seguendo il progetto in tutte le sue fasi: dalla scelta del tipo di macchine al calcolo degli spazi necessari per la linea, fino all\u2019installazione e al training del personale onsite, ogni passaggio \u00e8 stato curato e coordinato da Comac in collaborazione con il team di Dixie Beer, per permettere a tutti di essere allineati e coinvolti in un processo che ha richiesto anni di lavoro.<\/p>\n
\nGli sforzi di tutti sono stati ripagati dai primi risultati soddisfacenti, come conferma\u00a0Mr. Stephen Borutta<\/strong>, Director of Brewing Operations di Dixie Beer.
\nPrendendo come esempio la linea lattine, che \u00e8 in grado di produrre 10.000 lattine ogni ora, si pu\u00f2 osservare:<\/p>\n\n