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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16519,16533,16526″ img_size=”large”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Colonial Brewing\u00a0<\/strong>ha aperto il suo primo birrificio sulla costa est australiana a\u00a0Port Melbourne<\/strong>\u00a0nel 2015. L\u2019head brewer<\/strong>,\u00a0Ashley Hazel<\/strong>l, ha condiviso la sua esperienza a proposito dell\u2019installazione e dell\u2019utilizzo della\u00a0Kegging Machine 2T Comac<\/strong>, che \u00e8 stata acquistata lo scorso anno tramite gli agenti locali di COMAC,\u00a0HBM Packaging Technologies<\/strong>, e installata da Ashley e il suo team ad agosto 2018.<\/p>\n “Siamo stati supportati direttamente da Comax e HBM riguardo ad alcune questioni iniziali, ma per tutto il resto siamo stati in grado di installare la macchina facilmente. Abbiamo deciso di acquistare una macchina Comac poich\u00e8 la nostra infustatrice necessitava di essere sostituita dopo pochi anni di utilizzo, e volevamo un passo in avanti sulla qualit\u00e0.<\/p>\n Il vantaggio pi\u00f9 grande per noi ha riguardato la maggior fiducia nella sanificazione rispetto alla macchina basic che abbiamo rimpiazzato. La pulizia dei fusti con una soluzione acida, caustica e con il vapore ci permette di sanificare in profondit\u00e0 i fusti che utilizziamo: in questo modo non dobbiamo preoccuparci di cosa ci fosse precedentemente al loro interno. \u00c9 anche facile da usare e non abbiamo timore nel lasciare il loro funzionamento nelle mani di operatori con poco esperienza\u201d.<\/p>\n Da quanto tempo usi la macchina Comac 2T?<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>“L\u2019abbiamo installata a luglio 2018 e l\u2019abbiamo avviata nell\u2019arco di pochi giorni.\u201d<\/p>\n Quali miglioramenti ha garantito la 2T a Colonial?<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>\u201cIl vantaggio pi\u00f9 grande per noi ha riguardato la maggior fiducia nella sanificazione rispetto alla macchina basic che abbiamo rimpiazzato. La pulizia dei fusti con una soluzione acida, caustica e con il vapore ci permette di sanificare in profondit\u00e0 i fusti che utilizziamo: in questo modo non dobbiamo preoccuparci di cosa ci fosse precedentemente al loro interno.<\/p>\n I sensori e l\u2019automazione in ogni singolo passaggio fanno s\u00ec che i fusti non perfettamente puliti, per qualsiasi motivo, siano scartati e possano essere esaminati. Lo stesso procedimento viene applicato per la steriliizzazione con il vapore e la testa di riempimento.Grazie a ci\u00f2, possiamo lasciar operare sulla macchina da solo anche il personale con meno esperienza, senza il timore che un\u2019anomalia possa passare inosservata”.<\/p>\n Come valuti la macchina finora?<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>\u2022\u00a0Facilit\u00e0 d\u2019uso<\/em>: molto semplice da utilizzare<\/p>\n \u2022 Velocit\u00e0:<\/em>\u00a0la velocit\u00e0 corrisponde a quanto descritto. Lavoriamo dai 27 ai 30 fusti\/ora sotto un regime di pulizia molto stringente.<\/p>\n \u2022\u00a0Affidabilit\u00e0:<\/em>\u00a0Con questa infustratrice non abbiamo avuto nessun problema<\/p>\n \u2022\u00a0Manutenzione:<\/em>\u00a0Facile accesso a tutti i componenti. \u00c8 semplice sostituire le guarnizioni, ecc…<\/p>\n \u2022\u00a0Qualit\u00e0 costruttiva:<\/em>\u00a0ottima. Nessun problema in merito.<\/p>\n