{"id":20800,"date":"2022-06-09T12:36:56","date_gmt":"2022-06-09T10:36:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comacitalia.it\/confezionamento-vino-come-avviene-e-che-soluzioni-scegliere\/"},"modified":"2022-06-09T12:36:56","modified_gmt":"2022-06-09T10:36:56","slug":"weinabfuellung-wie-diese-erfolgt-und-welche-loesungen-zu-waehlen-sind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipgo.atsautomation.com\/comac\/anlagen-comac-de\/weinabfuellung-wie-diese-erfolgt-und-welche-loesungen-zu-waehlen-sind\/","title":{"rendered":"Weinabf\u00fcllung: Wie diese erfolgt und welche L\u00f6sungen zu w\u00e4hlen sind"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong><em>Die Abf\u00fcllung von Wein ist ein anspruchsvoller Vorgang, der s\u00e4mtliche organoleptischen Merkmale des Produktes gewissenhaft beibehalten soll. Welche L\u00f6sungen sind zu ergreifen, um diesen Zweck zu erreichen?<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"mioSlider slick-initialized slick-slider\">\n<div class=\"slick-list draggable\" aria-live=\"polite\">\n<div class=\"slick-track\" role=\"listbox\">\n<div class=\"figlioSlider slick-slide slick-current slick-active\" role=\"option\" data-slick-index=\"0\" aria-hidden=\"false\" aria-describedby=\"slick-slide00\">\n<div class=\"containerImmagineSlider\"><a class=\"thickbox\" title=\"confezionamento-vino-copertina\" href=\"https:\/\/blog.comacitalia.it\/ShowImage.ashx?file=65014&amp;k=l0xVK\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"confezionamento-vino-copertina\" src=\"https:\/\/blog.comacitalia.it\/ShowImage.ashx?noup=1&amp;file=65014&amp;k=l0xVK&amp;w=619&amp;h=407&amp;fill=0\" alt=\"abfullung-wein-copertina\" width=\"562\" height=\"407\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"testo\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Welche L\u00f6sungen f\u00fcr die <strong>Abf\u00fcllung des Weins<\/strong> w\u00e4hlen? Dieses Getr\u00e4nk wird mittels eines sehr akkuraten Verfahrens zubereitet, um dessen Geschmack und alle seine Merkmale hervorheben zu lassen. Schauen wir uns n\u00e4here Einzelheiten \u00fcber das Abf\u00fcllverfahren und der wichtigsten zu ergreifenden L\u00f6sungen an.<\/p>\n<p>In diesem Artikel vertiefen wir:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#weinabfullung\">Weinabf\u00fcllung: Fass oder Flasche?<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#flaschenfullmaschinen\">Die Flaschenf\u00fcllmaschinen Comac f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Wein<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#maschinen\">Die Maschinen von Comac f\u00fcr die Fassabf\u00fcllung von Wein<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#erfolge\">Einige Erfolge von Comac f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Wein<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"weinabfullung\">Weinabf\u00fcllung: Fass oder Flasche?<\/h2>\n<p>Auch wenn die beliebteste Weinabf\u00fcllmethode zweifellos die in Glasflaschen ist, verbreitet sich immer mehr auch die Fass-Methode: Es nimmt n\u00e4mlich die Anzahl von Lokalen zu, in denen es m\u00f6glich ist, <strong>Wein vom Fass<\/strong> zu kosten, mit einem gro\u00dfen Angebot von Qualit\u00e4tsprodukten.<\/p>\n<p>Ein weiterer sehr interessanter Trend der letzten Jahre ist Wein in Dosen, vor Allem was die Schaumweine betrifft: Wir werden in einem der n\u00e4chsten Artikel in diesem Blog ausgiebig dar\u00fcber sprechen.<\/p>\n<p>Tendenziell wird Flaschenwein bevorzugt, weil die Flasche die perfekte <strong>Alterung<\/strong> \u00fcber die Jahre erm\u00f6glicht und folglich als Ergebnis einen <strong>Geschmack <\/strong>aufweist, der das Produkt dank der perfekten Abstimmung all seiner Bestandteile betr\u00e4chtlich aufwertet.<\/p>\n<p><em>Aber wie erfolgt die Flaschenabf\u00fcllung von Wein?<\/em><\/p>\n<p>Die wichtigsten Arbeitsabschnitte der Weinabf\u00fcllung in Flaschen sind drei:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sp\u00fclvorgang<\/strong>: Die Flaschen werden mittels Sp\u00fclen mit Wasser oder anderen desinfizierenden L\u00f6sungen gereinigt;<\/li>\n<li><strong>Abf\u00fcllung<\/strong>: Sind die Flaschen sterilisiert, werden diese unter sorgf\u00e4ltiger Beachtung der Beibehaltung der Qualit\u00e4t des Produkts mit dem Wein bef\u00fcllt;<\/li>\n<li><strong>Verkorkung<\/strong>: Schlie\u00dflich wird das Verfahren mit dem Verkorken der Flaschen abgeschlossen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gleichwohl, weist auch das Edelstahl-Fass seine Vorteile auf und diese sind:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Haltbar und sicher<\/strong><\/li>\n<li><strong>Waschbar <\/strong>und mit einem unbefristeten Lebenszyklus <strong>wiederverwendbar<\/strong><\/li>\n<li><strong>Eigenschaften des Weines werden beibehalten<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Wie erfolgt das Verfahren der Fassabf\u00fcllung des Weins?<\/em><\/p>\n<p>Was die Abf\u00fcllung der F\u00e4sser betrifft, wird mit einem anf\u00e4nglichen vorbereitendem Arbeitsabschnitt begonnen, der drei wesentliche Schritte vorsieht:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vorreinigung<\/strong><\/li>\n<li><strong>Reinigung<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sterilisierung<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sobald dieser sorgf\u00e4ltige Reinigungszyklus abgeschlossen ist, erfolgt die Abf\u00fcllung des Weins in F\u00e4sser aus Edelstahl, unter dem Blickpunkt der Hygienesicherheit der beste Werkstoff f\u00fcr die Verpackung von Wein.<\/p>\n<p>Comac bietet auch Maschinen f\u00fcr die Abf\u00fcllung des Weins <strong>in Dosen<\/strong> an, eine Abf\u00fcllweise, die sich, speziell f\u00fcr Perlwein, immer mehr verbreitet.<\/p>\n<p>Auf diese Weise ist es m\u00f6glich, den Kunden nicht nur ein <strong>breiteres<\/strong> und <strong>vielseitigeres<\/strong>, sondern auch <strong>zuverl\u00e4ssiges<\/strong> Angebot vorzuschlagen, dank des technischen Niveaus dieser Maschinen, die so die perfekte Erhaltung des Weins und aller seiner Eigenschaften gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"testo\">\n<h2 id=\"flaschenfullmaschinen\">Die Flaschenf\u00fcllmaschinen Comac f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Wein<\/h2>\n<p>Comac bietet verschiedene automatische effiziente, vollst\u00e4ndige und sichere L\u00f6sungen von Flaschenabf\u00fcllstra\u00dfen f\u00fcr die<strong> Weinabf\u00fcllung<\/strong> an. Schauen wir uns einige Modelle von Flaschenbf\u00fcllmaschinen an.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Sagitta 12-12-1P<\/h3>\n<p>Es handelt sich um einen isobarischen Monoblock mit einer <strong>Produktionskapazit\u00e4t von 3.000 Flaschen pro Stunde<\/strong>, eine perfekte L\u00f6sung f\u00fcr Fertigungsstra\u00dfen von niedriger bzw. mittlerer Kapazit\u00e4t. Perfekt in der Lage, <strong>Glasflaschen zu sp\u00fclen, zu bef\u00fcllen und schlie\u00dflich zu verkorken<\/strong>. <a href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/produkte\/sagitta-12-12-1-p\/\">Sagitta 12-12-1 P<\/a> beruht auf der Technologie der Gegendruck-Abf\u00fcllung, f\u00fcr die Verpackung von stillen und kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken geeignet, daher auch ausgezeichnet f\u00fcr die <strong>Abf\u00fcllung von Wein<\/strong>, sowohl Still- wie Perl- bzw. Schaumwein.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20980\" src=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Sagitta-12-12-1-nuova-1024x667.png\" alt=\"abfullung-wein-1\" width=\"347\" height=\"226\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Sagitta 20-20-3 P<\/h3>\n<p>Auch diese Flaschenabf\u00fcllanlage ist perfekt f\u00fcr das <strong>Abf\u00fcllen von Wein<\/strong>, sowohl still wie auch sch\u00e4umend. Mit einer Produktionskapazit\u00e4t von <strong>6.000 Flaschen pro Stunde<\/strong>, erm\u00f6glicht <a href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/produkte\/sagitta-20203p\/\">Sagitta 20-20-3 P<\/a>, s\u00e4mtliche <strong>Abf\u00fcllparameter<\/strong> optimal zu steuern, d.h.:<\/p>\n<ul>\n<li>Inertgas-Sp\u00fclung;<\/li>\n<li>Vakuumerzeugung in der Flasche;<\/li>\n<li>Druckbeaufschlagung;<\/li>\n<li>Abf\u00fcllung.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dank dieser Maschine, k\u00f6nnen dar\u00fcber hinaus <strong>spezielle Rezepturen<\/strong> je nach den unterschiedlichen Produkten, darunter Wein, eingestellt werden, \u00fcber MMS ausw\u00e4hl- und konfigurierbar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/blog.comacitalia.it\/ShowImage.ashx?file=64845&amp;lang=1&amp;k=mnWu2f\" alt=\"abfullung-wein-sagitta20203P\" width=\"412\" height=\"223\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Erfahren Sie mehr \u00fcber die Flaschenabf\u00fcllmaschinen von Comac!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a class=\"btn-rounded blu\" href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/abfulllinien-fur-flaschen\/\">Abf\u00fclllinien f\u00fcr Flaschen<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"maschinen\">Die Maschinen von Comac f\u00fcr die Fassabf\u00fcllung von Wein<\/h2>\n<p>Wie wir gesehen haben, ist auch das Fass eine ausgezeichnete L\u00f6sung f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Wein. Schauen wir uns daher eine der besten von Comac angebotenen Fassabf\u00fcllmaschinen an.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Smart Kegging Machine K1 e K2<\/h3>\n<p>Die <strong>halbautomatischen <\/strong>Fassabf\u00fcllmaschinen f\u00fcr Wein <strong>Smart Kegging Machine K1 und K2<\/strong> sind perfekt auf die Produktionskapazit\u00e4t von <strong>kleinen und mittleren Betrieben<\/strong> ausgelegt, tats\u00e4chlich sind sie in der Lage,<strong> jeweils von 15 bis 18 Kegs pro Stunde und von 30 bis 36 Kegs\/Stunde, <\/strong>je nach der Gr\u00f6\u00dfe des Kegs und des Reinigungszyklus, zu reinigen und zu bef\u00fcllen.<\/p>\n<p>Diese Abf\u00fcllanlagen sind f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Weinen und anderen Getr\u00e4nken geeignet und umfassen im Fall des Modells K1 einen einzigen Reinigungs- und Abf\u00fcllkopf, oder im Fall des Modells K2 einen Reinigungs- und einen Abf\u00fcllkopf, sowie bis zu drei Tanks f\u00fcr die Lagerung der Reinigungsl\u00f6sungen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/blog.comacitalia.it\/ShowImage.ashx?file=64937&amp;lang=1&amp;k=Rx8XHt\" alt=\"abfullung-wein-smart-kegging\" width=\"227\" height=\"291\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Das Foto zeigt: <a href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/produkte\/smart-kegging-machine-k1\/\">Smart Kegging Machine K1<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Die automatischen Fassabf\u00fcllmaschinen von Comac<\/h3>\n<p>Die Palette der von Comac angebotenen Fassabf\u00fcllmaschinen umfasst verschiedene Maschinen, automatisch den vollst\u00e4ndigen Reinigungs- und F\u00fcllzyklus vornehmen und dabei den Produktionsbereich von einem <strong>Minimum von 50 bis zu einer H\u00f6chstzahl von 90 Kegs pro Stunde<\/strong> abdecken.<\/p>\n<p>Die Technologie und die f\u00fcr diese Art von Anlagen verwendeten Komponenten sind dieselben wie bei Keg-Linien mit hoher Produktionskapazit\u00e4t. Sie gew\u00e4hrleisten n\u00e4mlich <strong>maximale Hygienesicherheit<\/strong>, erfordern <strong>geringe Instandhaltung<\/strong> und die <strong>Bestandteile <\/strong>sind auf dem Markt f\u00fcr etwaigen Ersatz <strong>leicht erh\u00e4ltlich<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/blog.comacitalia.it\/ShowImage.ashx?file=1922&amp;lang=1&amp;k=VrVltS\" alt=\"abfullung-wein-bologna\" width=\"302\" height=\"302\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Das Foto zeigt: <a href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/produkte\/bologna-k52-52t\/\">Bologna K52<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Erfahren Sie mehr \u00fcber die Fassabf\u00fcllmaschinen von Comac!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a class=\"btn-rounded blu\" href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/abfulllinien-fur-kegs\/\">Abf\u00fclllinien f\u00fcr Kegs<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"erfolge\">Einige Erfolgsf\u00e4lle von Comac f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Wein<\/h2>\n<p>Die gro\u00dfe<strong> Vielseitigkeit und Qualit\u00e4t<\/strong> der Weinabf\u00fcllanlagen haben es Comac erm\u00f6glicht, in Italien und in der Welt gro\u00dfe Anerkennung zu finden und seitens unserer Kunden \u00e4u\u00dferst positive Feedbacks zu erhalten.<\/p>\n<p>Unter diesen, m\u00f6chten wir die F\u00e4lle von <strong>Free Flow Wines<\/strong> im Jahr 2020 und <strong>Casa Vinicola Zaramella <\/strong>von M\u00e4rz 2022 zitieren.<\/p>\n<p><strong>Free Flow Wines<\/strong> ist ein junges Unternehmen aus Kalifornien, das mit dem Ziel entstanden ist, <strong>Qualit\u00e4tswein vom Fass<\/strong> zu liefern und dabei auch besonders auf die <strong>Nachhaltigkeit<\/strong> zu achten.<\/p>\n<p>Comac hat die f\u00fcr dessen Bed\u00fcrfnisse die perfekte Fassabf\u00fcllstra\u00dfe, mit zwei F\u00fcllmaschinen, entwickelt und gebaut. Die Stra\u00dfe umfasst einige Standard-Maschinen, jedoch auch auf die Bed\u00fcrfnisse des Kunden abgestimmte <strong>individuelle Gestaltungen<\/strong>: Zum Beispiel, die Trennung der beiden Abf\u00fcllstra\u00dfen, die es erlaubt, die Kegs mit zwei verschiedenen Produkten gleichzeitig zu bef\u00fcllen und so die Produktionszeiten zu optimieren.<\/p>\n<p>Die Ergebnisse waren ausgezeichnet und es ist gelungen, die hohen Produktionskapazit\u00e4ten mit der hervorragenden Qualit\u00e4t des Weisn zu vereinen.<\/p>\n<p>Die Erfahrung mit der Weinkellerei <strong>Casa Vinicola Zaramella, <\/strong>mit Sitz in der Provinz Padua, findet Anfang dieses Jahres statt.<\/p>\n<p>Um ihre Produktionsbed\u00fcrfnisse zu befriedigen, hat die Weinkellerei Zaramella beschlossen, eine Comac-Stra\u00dfe <strong>VERONA K51 \u2013 5 +1T<\/strong> zu installieren.<\/p>\n<p>Die Produktionsstra\u00dfe hat sich als <strong>effizient <\/strong>erwiesen und hat die Kunden auch dank dem <strong>Engagement<\/strong>, <strong>der Freundlichkeit<\/strong> und <strong>Professionalit\u00e4t<\/strong> des gesamten Teams zufrieden gestellt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/blog.comacitalia.it\/ShowImage.ashx?file=65015&amp;lang=1&amp;k=xWNLZU\" alt=\"abfullung-wein-zaramella\" width=\"379\" height=\"274\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Ben\u00f6tigen Sie Hilfe bei der Suche nach der L\u00f6sung der f\u00fcr Ihre T\u00e4tigkeit am besten geeigneten Weinabf\u00fcllung?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a class=\"btn-rounded blu\" href=\"https:\/\/www.comacitalia.de\/comac\/kontakte\/\"><strong>Kontaktieren Sie uns<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Abf\u00fcllung von Wein ist ein anspruchsvoller Vorgang, der s\u00e4mtliche organoleptischen Merkmale des Produktes gewissenhaft beibehalten soll. 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