La clasificación más rápida e instintiva de las cervezas se basa seguramente en el color – rubia, roja, negra – para pasar luego al contenido de alcohol. Sin embargo, la clasificación más correcta y más utilizada se basa en el tipo de levadura utilizado y, por consiguiente, en el tipo de fermentación. Dicha clasificación permite […]
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IDEAS en lata
De latas hablamos ya hace tiempo y no queremos fastidiarles otra vez pidiendo su preferencia entre latas y botellas… nuestro objetivo hoy es ¡picar su curiosidad! En estos últimos años, las grandes cervecerías han lanzado al mercado nuevos tipos de latas para atraer y fascinar a los consumidores, y quizás para desviar su atención de las cervezas artesanales, que […]
Barriles no retornables: ¿por qué el one-way tiene tanto éxito?
una solución práctica y funcional para las microcervecerías, que garantiza eficiencia y flexibilidad sin el problema de la gran inversión Es muy interesante asistir al nacimiento de soluciones innovadoras para un gesto – tirar una cerveza perfecta – que durante mucho tiempo había permanecido invariado. Después del abandono de los toneles de madera, por lo […]