#Beertualising: come un brand diventa birra

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18244,18293,18286,18313,18279,18272,18265,18251″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Un mese fa Meredith Herbert di Printsome.com ha raccontato di come una sera, con i colleghi, abbiano pensato di coniugare le caratteristiche di brand e aziende famose, di qualunque settore, con diversi modelli di birre, reinventando i principali slogan pubblicitari perché si adattassero al prodotto-bevanda. Ne sono uscite idee divertenti, interessanti, che non lasciano nulla […]

Un settore in rapida crescita: La produzione di birra artigianale in Italia

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18378,18385,18392″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Sono bastati pochi anni alla birra artigianale italiana per conquistare il palato dei consumatori. Ogni anno vengono aperti nuovi birrifici, aumentano le quantità prodotte e la bionda italiana compete ormai con quella prodotta da paesi con una tradizione birraia ben più longeva della nostra. Unionbirrai afferma che oggi nel nostro Paese il consumo nazionale di […]

Apertura birrificio Hammer a Villa d’Adda

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18442,18449,18457,18464,18471,18478,18485,18492,18499″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Una bella e interessante novità per la provincia di Bergamo e nello specifico per Villa d’Adda. Una terra prolifica nel campo della birra artigianale ma dove non è frequente poter raccontare della nascita di un nuovo birrificio, tanto meno trovarlo affidato ad uno dei più noti mastri birrai italiani, Marco Valeriani. Il progetto che […]

Per la prima volta al Taste of Milano 2015 il gusto unico della birra made in Italy con Pintaly

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18583,18590,18597,18604,18611,18618,18625,18632,18639″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Nasce Pintaly, punto di riferimento per sperimentare ed esportare nel mondo la qualità dei migliori produttori di birra artigianale in Italia. Pintaly è il marchio nato per valorizzare la qualità del made in Italy, un mondo e una tradizione tutti italiani, che esalta ed esprime il sapore mediterraneo attraverso l’arte della lavorazione […]

Allagash, un angolo di Belgio sulle coste del Maine

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18688,18709,18695,18702″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kuaska’s Column   Il primo incontro con l’Universo Comac avvenne il 3 gennaio 2014 al Lambiczoon di Milano, durante la premiazione del Birraio dell’Anno 2013, evento del quale ero il conduttore.       Giorgio e il suo entourage furono colpiti dalla mia verve, passione e senso paterno verso i miei “figli” birrai. Io, a mia […]

Comac e l’anno del Cavallo

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18775″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] E’ normale, naturale, direi fisiologico tirare un po’ le somme alla fine dell’anno… guardarsi indietro e vedere che cosa abbiamo fatto, quali nuovi percorsi abbiamo intrapreso, quali incontri sono stati importanti, quali ci hanno deluso… in Oriente è poi tradizione anche saldare tutti i debiti entro il 31 dicembre per iniziare il […]

Imbottigliatrici: quanto è importante la qualità di tappi e bottiglie?

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Quanto sono importanti i tappi e le bottiglie utilizzate nei processi d’imbottigliamento? E quali sono i più comuni incidenti che possono capitare durante le operazioni di risciacquo, riempimento e tappatura? L’aspetto più importante quando una bottiglia viene sottoposta alle operazioni di riempimento riguarda il fatto di riuscire a tenere la bevanda lontana dalle possibili […]

Il Beerdotto di Bruges

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Nella bellissima cittadina medievale di Bruges, nasce il primo Beerdotto che collega lo storico birrificio De Halve Maan fino alle aziende imbottigliatrici della periferia.     L’imperatore Massimiliano d’Austria al rientro dalla guerra venne accolto dagli abitanti della romantica Venezia del nord con una grande parata di giullari e buffoni: alla richiesta di fondi […]

Estate: tempo di birre e di sagre, di feste e di nottate

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Nell’autunno del 2010 la Dieta mediterranea è stata riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’ UNESCO.   La parola “dieta”, anche nella sua traduzione inglese “diet”, richiama immediatamente immagini di stretti regimi alimentari: piatti poco calorici, tendenzialmente sconditi, spesso tristi e tesi a farci mantenere un peso forma ideale… “ideale” secondo standard il più delle volte  discutibili che, […]

E da bere?

Il cliente ha già ordinato la sua pizza che arriverà calda, croccante, fumante e profumata, più o meno farcita, secondo i gusti personali. E da bere? Il cliente ha già ordinato la sua pizza che arriverà calda, croccante, fumante e profumata, più o meno farcita, secondo i gusti personali. Sicuramente con gli ingredienti base: pasta, pomodoro, […]