Curiosidad Archives - Page 2 of 3

Allagash, un trocito de Bélgica en las orillas de Maine

Posted on January 21, 2015 by

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18694,18715,18701,18708″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kuaska’s Column Mi primer encuentro con Comac tuvo lugar el 3 de enero del 2014 en el Lambiczoon de Milán, durante la premiación del Maestro Cervecero del Año 2013, que yo estaba presentando. Giorgio y su equipo quedaron pasmados por mi vivacidad, pasión y sentido como paterno hacia mis “hijos” los cerveceros. […]

Embotelladoras: ¿qué importancia tiene la calidad de las tapas y de las botellas?

Posted on October 10, 2014 by

[vc_row][vc_column][vc_column_text] ¿Cuán importantes son las tapas y las botellas empleadas en los procesos de embotellamiento? ¿Y cuáles son los accidentes más comunes que pueden producirse durante las operaciones de aclarado, llenado y tapado? El aspecto más importante cuando una botella se somete a las operaciones de llenado es conseguir mantener la bebida alejada de las […]

El Cervoducto de Brujas

Posted on October 1, 2014 by

[vc_row][vc_column][vc_column_text] La famosa cervecería belga De Halve Maan, cuya cerveza ha obtenido el permiso del ayuntamiento para construir una especie de oleoducto, un “cervoducto” subterráneo para el transporte de la cerveza. El emperador Maximiliano de Habsburgo, al volver de la guerra, fue recibido por los habitantes de la romántica Venecia del norte con […]

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¿Y para beber?

Posted on July 23, 2014 by

[vc_row][vc_column][vc_column_text] El cliente ya pidió su pizza, que llegará puntual, caliente y crujiente, fumante y rica, con más o menos ingredientes, dependiendo del gusto de cada uno. Seguramente con los ingredientes de base: masa, tomate, mozzarella. … ¿y para beber? La primera respuesta que le sale a uno espontáneamente es cerveza, pero pocos saben que […]

Grifos y espadines, cervezas y barilles

Posted on July 9, 2014 by

[vc_row][vc_column][vc_column_text] ¿Cuántas veces os habéis sentado en la mesa de un bar y, sin un pensamiento, habéis pedido una cerveza de grifo? Lo único cierto es que no queríais una cerveza en botella… Pero, ¿cuál es el origen de esta definición? Hace tiempo, la cerveza se guardaba en barriles de madera de distintos tamaños. Para […]

TPS o Pensamiento Esbelto: “hacer más con menos” – primera parte

Posted on July 3, 2014 by

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Esta vez NO se trata de una cerveza, sino del acrónimo de Toyota Production System, un modus operandi nacido en Japón en los sesentas. COMAC, Japón, TPS, Lean Thinking… pero ¿qué tienen que ver? alguien podría preguntar. COMAC no fue a Japón solo para presentar y vender sus productos, sino también para ver personalmente y estudiar el […]

Beber en Japón…

Posted on June 24, 2014 by

Y después de Corea, ¡Japón! A COMAC le interesa el oriente y al oriente va, pues es una empresa muy dinámica que ya está presente prácticamente en todo el mundo. En cuanto uno llegue a Japón, enseguida se asombra por la enorme cantidad de distribuidores automáticos de bebidas, vending machines o, en japonés, jidouhanbaiki: cualquier tipo de bebida […]

Breve historia de la cerveza en Corea del Sur

Posted on May 21, 2014 by

La cerveza es una bebida muy común en Corea, aunque tiene que competir con el Soju, un destilado de arroz que, según informa la Organización Mundial de la Salud, resulta ser la bebida con alcohol más vendida en el mundo. La cerveza fue introducida en Corea en el siglo XX: la primera fábrica de cerveza […]

Cervezas artesanales: falta de denominaciones y reglas…

Posted on May 15, 2014 by

El fenómeno de la cerveza artesana es un fenómeno mundial ya, y crece con extrema rapidez. La cerveza artesanal renace en Estados Unidos, donde algunas cervecerías artesanales son tan famosas como las industriales. No, no estamos hablando de vino o de productos alimenticios conocidos, para los que las denominaciones y, sobre todo, las reglas, no […]

Todos para una, cerveza para todos… elaborando cerveza entre amigos!

Posted on April 1, 2014 by

¿Qué pasa cuando unos maestros cerveceros se citan en una cervecería y crean una “cerveza en compañía”? ¿Qué pasa cuando unos maestros cerveceros se citan en una cervecería y crean una “cerveza en compañía”? Pasa que ellos seguramente disfrutan y luego nosotros también gozamos, bebiendo algo único y coral. Cuentan que en el año 2004, Adam y […]

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