El pick up de oxígeno en la cerveza es un parámetro crucial que afecta la calidad del producto final. Descubre en este artículo por qué es esencial mantenerlo bajo control para garantizar una cerveza de alta calidad y cómo Co.Mac puede contribuir a lograr este objetivo con tecnologías avanzadas y soluciones eficaces. En este artículo […]
Read More… from ¿Qué es el pick up de oxígeno en la cerveza y por qué es importante?
La fase de pasteurización, realizada con un pasteurizador túnel o flash según las necesidades, es un paso fundamental en el tratamiento de las bebidas para garantizar la máxima seguridad y calidad. Descubre las características de los pasteurizadores Comac. Vamos a ver: Qué es la pasteurización Características y ventajas de un pasteurizador de túnel Características y […]
Read More… from Pasteurizador túnel y flash: qué son y cómo funcionan
Gracias a las máquinas para embotellar bebidas que Comac ofrece puedes disponer de un sistema diseñado a la medida, listo para satisfacer todas tus necesidades. Disponer de una máquina para embotellar bebidas totalmente automática puede realmente marcar la diferencia durante el proceso de producción. En base al tipo de producto que se va a embotellar y al […]
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El sector de las microcerveceras es desde hace tiempo uno de los segmentos más interesantes del sector cervecero. Comac, atenta como siempre a las tendencias del mercado, le dedica desde hace tiempo una atención especial. Descubre nuestras plantas, pensadas para su instalación llave en mano en cerveceras de pequeño y mediano tamaño. Producir cerveza es […]
Read More… from Plantas para microcervecerías Comac: flexibles y personalizables
Cuando se trata de envasar pequeñas cantidades de cerveza, elegir el equipo más adecuado es fundamental. Cuando se trata de envasar pequeñas cantidades de cerveza, elegir el equipo más adecuado es fundamental. Con soluciones compactas y fiables, incluso las cervecerías artesanas pueden limitar los gastos sin renunciar a la calidad. A continuación, presentamos tres modelos de equipos de envasado para microcervecerías: […]
Read More… from Equipos industriales para cervecerías pequeñas: tres propuestas firmadas Comac
A comienzos de los 90, nace la que sigue siendo la compañera más fiable de los pequeños productores de cerveza… A comienzos de los 90, nace la que sigue siendo la compañera más fiable de los pequeños productores de cerveza… Unos cuantos indicios, para despertar tu curiosidad: 1. su maciza estructura es de acero inoxidable AISI […]
Read More… from Lavadora llenadora de barriles de un cabezal
La cerveza es una bebida muy común en Corea, aunque tiene que competir con el Soju, un destilado de arroz que, según informa la Organización Mundial de la Salud, resulta ser la bebida con alcohol más vendida en el mundo. La cerveza fue introducida en Corea en el siglo XX: la primera fábrica de cerveza […]
Read More… from Breve historia de la cerveza en Corea del Sur
El fenómeno de la cerveza artesana es un fenómeno mundial ya, y crece con extrema rapidez. La cerveza artesanal renace en Estados Unidos, donde algunas cervecerías artesanales son tan famosas como las industriales. No, no estamos hablando de vino o de productos alimenticios conocidos, para los que las denominaciones y, sobre todo, las reglas, no […]
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Presentada al Drinktec en septiembre 2013, la máquina ha tenido mucho éxito y recibido mucha atención de parte de pequeños productores de cerveza artesanal, que están evaluando la posibilidad de utilizar barriles no retornables para vender su producto. Alta, esbelta, sólida, de medidas interesantes y fácil a manejar. No, no estamos hablando de una modelo, […]
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