Le pickup de l’oxygène dans la bière est un paramètre crucial qui affecte la qualité du produit final. Découvrez dans cet article pourquoi il est essentiel de le maintenir sous contrôle pour garantir une bière de haute qualité et comment Co.Mac peut contribuer à atteindre cet objectif avec des technologies avancées et des solutions efficaces. […]
Read More… from Qu’est-ce que le pickup d’oxygène dans la bière et pourquoi est-il important
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Les systèmes de remplissage isobares sont principalement conçus pour l’embouteillage de produits gazeux, mais ils peuvent également être utilisés pour n’importe quelle boisson, à tel point que de plus en plus de brasseries choisissent d’utiliser cette méthode pour mettre leur bière en bouteille. Optez pour les propositions sur mesure ou les équipements d’embouteillage Comac d’occasion […]
Read More… from Les avantages d’un équipement d’embouteillage de la bière
Artisanal est beau, aussi et surtout dans le monde de la bière. Comac le sait bien étant donné, que depuis le 2011, grâce au projet 4SizeS, elle accorde une attention particulière aux exigences des brasseries artisanales en matière d’enfûtage et d’embouteillage. Artisanal est beau, aussi et surtout dans le monde de la bière. Comac le sait bien étant […]
Read More… from Bière artisanale : un secteur de plus en plus croissant
Le phénomène des bière artisanales a désormais atteint un niveau mondial, et fait tache d’huile: les pionniers ont été les américains. Aux États-Unis certaines brasseries artisanales sont devenues plus fameuses que celles industrielles. Nous ne parlons pas de vin, ou de produits alimentaires connus, dont les dénominations et surtout les règles ne manquent pas ; nous […]
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Un fine perlage rend la boisson plus agréable au palais (et à l’estomac) et en exalte les saveurs. C’est vrai pour les vins mousseux, mais c’est vrai aussi pour l’eau et les boissons gazeuses. Donc ….”ATTENTION AU PREMIX” Un fine perlage rend la boisson plus agréable au palais (et à l’estomac) et en exalte les saveurs. C’est […]
Read More… from Le groupe Premix rend vos boissons plus agréables. Voilà le secret
Qu’est-ce qu’il se passe si des maîtres brasseurs décident de se donner rendez-vous dans une brasserie et créer une “bière en compagnie”? Qu’est-ce qu’il se passe si des maîtres brasseurs décident de se donner rendez-vous dans une brasserie et créer une “bière en compagnie”? Il se passe qu’ils s’amusent bien sûr et que nous prenons plaisir à […]
Read More… from Tous pour une, bière pour tous… un brassin en amitié!
C’est une des machines Comac présentées à Drinktec 2013, où elle a reçu un bon succès et rencontré l’appréciation des petits producteurs de bière artisanale qui voudraient utiliser les fûts one-way pour commercialiser leur produit. Grande, élancée, solide, avec des mesures intéressantes et facile à manutentionner. Non, on n’est pas en train de parler de […]
Read More… from Soutireuse pour fûts One-way: découvrez notre modèle 1T-OW
Il est vraiment intéressant de noter la naissance d’un si grand nombre de solutions innovatrices pour un geste – tirer de la bière – qui est resté le même pendant si longtemps. Il est vraiment intéressant de noter la naissance d’un si grand nombre de solutions innovatrices pour un geste – tirer de la bière […]
Cette machine, de type isobarique, est apte au remplissage de la bière à froid ou à température ambiante; toutefois, elle peut être utilisée aussi pour le soutirage de boissons non carbonisées. La soutireuse canettes mod. 8-1 a été étudiée pour producteurs qui, malgré la cadence petite, veulent aborder pour la première fois le marché des boissons en […]
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