Birra artigianale: finalmente anche l’Italia ha una legge

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   Sembra incredibile visto il successo delle birre artigianali nell’ultimo decennio, ma questo fenomeno, in Italia, è stato regolamentato per legge solo da pochi mesi. Cerchiamo di spiegarci meglio: fino a febbraio di quest’anno, la legge distingueva i vari tipi di birra secondo i criteri stabiliti da una norma che risaliva al 1962 e che prendeva in […]

Un settore in rapida crescita: La produzione di birra artigianale in Italia

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18378,18385,18392″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Sono bastati pochi anni alla birra artigianale italiana per conquistare il palato dei consumatori. Ogni anno vengono aperti nuovi birrifici, aumentano le quantità prodotte e la bionda italiana compete ormai con quella prodotta da paesi con una tradizione birraia ben più longeva della nostra. Unionbirrai afferma che oggi nel nostro Paese il consumo nazionale di […]