Uno de los mayores desafíos para las empresas alimentarias es ofrecer productos seguros y de calidad. Esto es crucial no solo para los productores de frescos, sino también para los procesadores de vegetales congelados y en conserva. Desde 2001, Raytec Vision trabaja en el sector de la tecnología de visión y desarrolla máquinas clasificadoras para descartar contaminantes y defectos de los productos alimentarios.
Raytec ha diseñado y producido más de 10 máquinas clasificadoras diferentes, cada una de ellas con características técnicas específicas para adaptarse a la forma, el color y las características organolépticas de los alimentos. Bajo estas premisas, Raytec desarrolló la tecnología Blueight (2005), un sistema de visión con 8 frecuencias que incluye el análisis de clorofila. Este sistema ha permitido obtener grandes resultados en muchas aplicaciones de productos de cuarta gama, pero hoy en día los requisitos del sector alimentario son cada vez más estrictos.
Esta es la razón por la que Raytec da un paso más allá, presentando una tecnología de vanguardia denominada Decaray (2016). Implementamos esta nueva plataforma tecnológica con 2 frecuencias más, potenciando el análisis de clorofila (2020). La nueva era de Doppia Clorofilla mejora el análisis de clasificación de todo tipo de vegetales verdes. Esta tecnología permite eficiencias superiores al 95 %, incluso en contaminantes orgánicos verdes.
Doppia Clorofilla se instala de serie en la máquina clasificadora totalmente higiénica Curiosity, que Raytec lanzó en 2019 como resultado de las nuevas directrices de higiene firmadas recientemente por la GDO estadounidense y los principales productores de cuarta gama. Además, Doppia Clorofilla es una opción de actualización disponible en todas las unidades de clasificación instaladas por Raytec en la industria de la cuarta gama. Esta tecnología eleva el listón en la clasificación de alimentos y potencia la seguridad y calidad de los productos vegetales premium.
