L’un des plus grands défis pour les entreprises agroalimentaires est de fournir des produits sûrs et de qualité. C’est essentiel non seulement pour les producteurs de produits frais, mais aussi pour les transformateurs de légumes surgelés et conservés. Depuis 2001, Raytec Vision travaille dans le secteur des technologies de vision et développe des machines de tri pour éliminer les contaminants et les défauts des produits alimentaires.
Raytec conçoit et fabrique plus de 10 machines de tri différentes, chacune dotée de caractéristiques techniques spécifiques afin de s’adapter à la forme, la couleur et les caractéristiques organoleptiques des aliments. C’est sur ces bases que Raytec a développé la technologie Blueight (2005), un système de vision à 8 fréquences incluant l’analyse de la chlorophylle. Ce système a permis d’obtenir d’excellents résultats sur de nombreuses applications de produits frais découpés, mais aujourd’hui les exigences du secteur agroalimentaire deviennent de plus en plus strictes.
C’est pourquoi Raytec va plus loin en introduisant une technologie de pointe nommée Decaray (2016). Nous avons mis en œuvre cette nouvelle plateforme technologique avec 2 fréquences supplémentaires, renforçant l’analyse de la chlorophylle (2020). La nouvelle ère de Doppia Clorofilla améliore l’analyse de tri de tous les types de légumes verts. Cette technologie permet d’atteindre des efficacités supérieures à 95 %, même sur les contaminants organiques verts.
Doppia Clorofilla est installée de série sur la machine de tri totalement hygiénique Curiosity, que Raytec a lancée en 2019 à la suite des nouvelles directives d’hygiène récemment signées par la GDO américaine et les principaux producteurs de produits frais découpés. De plus, Doppia Clorofilla est disponible en option de mise à niveau sur toutes les unités de tri installées par Raytec dans l’industrie du frais découpé. Cette technologie place la barre plus haut dans le tri alimentaire et renforce la sécurité & la qualité des produits végétaux premium.
