[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ascoltare la musica e bersi una buona birra sono sicuramente due esperienze piacevoli, ma avreste mai detto che una cosa potesse influenzare nettamente l’altra? Eppure è proprio così: una colonna sonora giusta può farci cambiare la percezione della birra che si sta bevendo. Sembra un argomento buono per le chiacchiere da bar, ma l’ha dimostrato una ricerca dell’università di Bruxelles, città che, […]
Tag Archives: Birra
Birra artigianale: finalmente anche l’Italia ha una legge
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sembra incredibile visto il successo delle birre artigianali nell’ultimo decennio, ma questo fenomeno, in Italia, è stato regolamentato per legge solo da pochi mesi. Cerchiamo di spiegarci meglio: fino a febbraio di quest’anno, la legge distingueva i vari tipi di birra secondo i criteri stabiliti da una norma che risaliva al 1962 e che prendeva in […]
Comfort beer. La birra che ci coccola… e fa anche bene allo sport
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il termine “comfort food” fa parte dei dizionari di inglese dagli anni Settanta, ma il concetto, in Italia, si sta facendo strada solo negli ultimi anni, con libri e blog dedicati all’argomento. Il “comfort food”, come si può intuire, è il cibo che ci dà calore umano, è legato magari a un bel ricordo o […]
Allagash, un angolo di Belgio sulle coste del Maine
[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18688,18709,18695,18702″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kuaska’s Column Il primo incontro con l’Universo Comac avvenne il 3 gennaio 2014 al Lambiczoon di Milano, durante la premiazione del Birraio dell’Anno 2013, evento del quale ero il conduttore. Giorgio e il suo entourage furono colpiti dalla mia verve, passione e senso paterno verso i miei “figli” birrai. Io, a mia […]
Brau Beviale 2014
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18368″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Come ogni anno il Brau Beviale è una tappa nel calendario Comac. Il Brau Beviale è sicuramente uno degli appuntamenti più importanti per chi produce e commercializza birra e bevande leggere. Materie prime, tecnologie, logistica e marketing sono i pilastri portanti di questa manifestazione. Il nostro staff è lieto di accogliervi e vi […]
Non ci fermiamo mai!
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Si è appena concluso il riuscitissimo evento all’EUR di Roma – EURHOP! Beer festival 2014 – ma noi di COMAC non ci fermiamo mai: siamo nuovamente pronti per partire. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18405″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Le valigie sono pronte. I regali da lasciare ai nostri ospiti pure. La coppa è in preparazione. Le immagini da proiettare sono perfette. […]
Imbottigliatrici: quanto è importante la qualità di tappi e bottiglie?
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Quanto sono importanti i tappi e le bottiglie utilizzate nei processi d’imbottigliamento? E quali sono i più comuni incidenti che possono capitare durante le operazioni di risciacquo, riempimento e tappatura? L’aspetto più importante quando una bottiglia viene sottoposta alle operazioni di riempimento riguarda il fatto di riuscire a tenere la bevanda lontana dalle possibili […]
Il Beerdotto di Bruges
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Nella bellissima cittadina medievale di Bruges, nasce il primo Beerdotto che collega lo storico birrificio De Halve Maan fino alle aziende imbottigliatrici della periferia. L’imperatore Massimiliano d’Austria al rientro dalla guerra venne accolto dagli abitanti della romantica Venezia del nord con una grande parata di giullari e buffoni: alla richiesta di fondi […]
Monoblocco per bottiglie: i vantaggi di un impianto versatile e compatto
Le macchine monoblocco per bottiglie, complete e performanti, sono la migliore soluzione per il risciacquo, il riempimento e la tappatura delle bevande. Scopri perché! Una panoramica sulle macchine monoblocco per bottiglie Le macchine monoblocco per bottiglie sono un sistema ideale per quanto riguarda il risciacquo, il riempimento e la tappatura delle bevande in bottiglie di vetro o […]
Estate: tempo di birre e di sagre, di feste e di nottate
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Nell’autunno del 2010 la Dieta mediterranea è stata riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’ UNESCO. La parola “dieta”, anche nella sua traduzione inglese “diet”, richiama immediatamente immagini di stretti regimi alimentari: piatti poco calorici, tendenzialmente sconditi, spesso tristi e tesi a farci mantenere un peso forma ideale… “ideale” secondo standard il più delle volte discutibili che, […]