Artigianale è bello, anche e soprattutto nel mondo della birra. Comac lo sa bene visto che dal 2011, attraverso il progetto 4SizeS, rivolge un’attenzione speciale alle esigenze dei birrifici artigianali in materia di infustamento e imbottigliamento. Artigianale è bello, anche e soprattutto nel mondo della birra. Comac lo sa bene visto che dal 2011, attraverso il progetto 4SizeS, rivolge […]
Read More… from Birra artigianale: un settore sempre più in crescita
[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”17517,17524″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Il rapporto tra l’Olanda (o meglio, i Paesi Bassi) e l’acqua è strettissimo da sempre: una scelta obbligata in un Paese in cui il 20% del territorio, come suggerisce il nome, si trova sotto il livello del mare e i famosi polder – un sistema di dighe unico al mondo – hanno di fatto […]
Read More… from La “Birra del paradiso” che nasce dalla pioggia olandese
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Come si passa il tempo durante un lungo volo in aereo? Alle solite opzioni – leggere, ascoltare musica, guardare un film o una serie – se ne potrebbe aggiungere presto una tutta nuova: bere una birra alla spina. L’idea è venuta alla compagnia olandese KLM, che in vista delle prossime Olimpiadi di Rio de […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ascoltare la musica e bersi una buona birra sono sicuramente due esperienze piacevoli, ma avreste mai detto che una cosa potesse influenzare nettamente l’altra? Eppure è proprio così: una colonna sonora giusta può farci cambiare la percezione della birra che si sta bevendo. Sembra un argomento buono per le chiacchiere da bar, ma l’ha dimostrato una ricerca dell’università di Bruxelles, città che, […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sembra incredibile visto il successo delle birre artigianali nell’ultimo decennio, ma questo fenomeno, in Italia, è stato regolamentato per legge solo da pochi mesi. Cerchiamo di spiegarci meglio: fino a febbraio di quest’anno, la legge distingueva i vari tipi di birra secondo i criteri stabiliti da una norma che risaliva al 1962 e che prendeva in […]
Read More… from Birra artigianale: finalmente anche l’Italia ha una legge
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il termine “comfort food” fa parte dei dizionari di inglese dagli anni Settanta, ma il concetto, in Italia, si sta facendo strada solo negli ultimi anni, con libri e blog dedicati all’argomento. Il “comfort food”, come si può intuire, è il cibo che ci dà calore umano, è legato magari a un bel ricordo o […]
Read More… from Comfort beer. La birra che ci coccola… e fa anche bene allo sport
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La nuova linea fusti a Monterrey è solo l’inizio [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”20191,20184,20198,20205,20212,20219,20226,20233,20240″ img_size=”medium”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Si conclude con successo il progetto per la realizzazione della linea fusti presso lo stabilimento di Cervecerías Cuauhtémoc Moctezuma a Monterrey, importante produttore di birra attivo sul territorio messicano fin dal 1890 ed entrato a far parte del gruppo Heineken México nel 2010. Un importante […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tutti ormai sanno come gli Stati Uniti siano i protagonisti di un’inarrestabile crescita di birrerie artigianali con più di 3.000 craft breweries che presumibilmente producono più di 50.000 birre diverse. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16563,16570,16577,16584,16591,16598″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tutti ormai sanno come gli Stati Uniti siano i protagonisti di un’inarrestabile crescita di birrerie artigianali con più di 3.000 craft breweries che presumibilmente […]
Read More… from Russian River, l’eredità spirituale di Plinio il Vecchio
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tout le monde désormais sait que les États-Unis sont les protagonistes d’une croissance irrésistible des bières artisanales, avec plus de 3.000 brasseries indépendantes produisant pas moins de 50.000 bières différentes. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16565,16572,16579,16586,16593,16600″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tout le monde désormais sait que les états-Unis sont les protagonistes d’une croissance irrésistible des bières artisanales, avec plus de 3.000 brasseries indépendantes […]
Read More… from Russian River, le patrimoine spirituel de Pline l’Ancien
[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18688,18709,18695,18702″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kuaska’s Column Il primo incontro con l’Universo Comac avvenne il 3 gennaio 2014 al Lambiczoon di Milano, durante la premiazione del Birraio dell’Anno 2013, evento del quale ero il conduttore. Giorgio e il suo entourage furono colpiti dalla mia verve, passione e senso paterno verso i miei “figli” birrai. Io, a mia […]
Read More… from Allagash, un angolo di Belgio sulle coste del Maine