Il pick up di ossigeno nella birra è un parametro cruciale che incide sulla qualità del prodotto finale. Scopri in questo articolo perché è essenziale mantenerlo sotto controllo per garantire una birra di alta qualità e come Co.Mac può contribuire a raggiungere questo obiettivo con tecnologie avanzate e soluzioni efficaci. In questo articolo vediamo: Cosa […]
Read More… from Cos’è il pick up di ossigeno della birra e perché è importante
I sistemi di riempimento isobarico sono pensati principalmente per l’imbottigliamento di prodotti gassati, possono tuttavia essere utilizzati anche per qualsiasi bevanda, tanto che sempre più birrifici scelgono questa modalità di imbottigliamento. Scegli anche tu le proposte su misura o le imbottigliatrici in occasione di Comac e beneficia dei loro numerosi vantaggi. Con la crescita del […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] I Record Club finora erano un’esclusiva usanza britannica: negli anni Cinquanta e Sessanta servivano a raggiungere con i dischi anche i luoghi lontani dai negozi di musica. Bella storia, direte voi, ma cosa lega il mondo Comac a questa notizia? È presto detto: i Record Club stanno rinascendo e uno di loro, in particolare, unisce i vinili e la birra […]
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Artigianale è bello, anche e soprattutto nel mondo della birra. Comac lo sa bene visto che dal 2011, attraverso il progetto 4SizeS, rivolge un’attenzione speciale alle esigenze dei birrifici artigianali in materia di infustamento e imbottigliamento. Artigianale è bello, anche e soprattutto nel mondo della birra. Comac lo sa bene visto che dal 2011, attraverso il progetto 4SizeS, rivolge […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sembra incredibile visto il successo delle birre artigianali nell’ultimo decennio, ma questo fenomeno, in Italia, è stato regolamentato per legge solo da pochi mesi. Cerchiamo di spiegarci meglio: fino a febbraio di quest’anno, la legge distingueva i vari tipi di birra secondo i criteri stabiliti da una norma che risaliva al 1962 e che prendeva in […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Questo mese il titolo di Mr Brewery va a Fabio Brocca, socio fondatore del Birrificio Lambrate nonchè responsabile della produzione. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16728,16735,16742,16749,16756″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Questo mese il titolo di Mr Brewery va a Fabio Brocca, socio fondatore del Birrificio Lambrate nonchè responsabile della produzione. Il birrificio Lambrate rappresenta una delle realtà più importanti nel territorio Lombardo e […]
Read More… from Intervista a Fabio Brocca, mastro birraio presso il Birrificio Lambrate
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ogni anno vengono aperti nuovi birrifici, aumentano le quantità prodotte e la bionda italiana compete ormai con quella prodotta da paesi con una tradizione birraia ben più longeva della nostra. Sono bastati pochi anni alla birra artigianale italiana per conquistare il palato dei consumatori. Ogni anno vengono aperti nuovi birrifici, aumentano le quantità […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Intervista a Moreno Crevola, mastro birraio presso la Birreria La Tresca [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16772,16793,16765,16800,16779″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Per celebrare il suo rapporto con le eccellenze birraie, Comac ha pensato di assegnare ogni mese il titolo di Mr Brewery ad un mastro birraio meritevole e capace di trasmettere i valori e la passione di questo mondo. Questo mese il titolo di […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tout le monde désormais sait que les États-Unis sont les protagonistes d’une croissance irrésistible des bières artisanales, avec plus de 3.000 brasseries indépendantes produisant pas moins de 50.000 bières différentes. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16565,16572,16579,16586,16593,16600″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tout le monde désormais sait que les états-Unis sont les protagonistes d’une croissance irrésistible des bières artisanales, avec plus de 3.000 brasseries indépendantes […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tutti ormai sanno come gli Stati Uniti siano i protagonisti di un’inarrestabile crescita di birrerie artigianali con più di 3.000 craft breweries che presumibilmente producono più di 50.000 birre diverse. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16563,16570,16577,16584,16591,16598″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tutti ormai sanno come gli Stati Uniti siano i protagonisti di un’inarrestabile crescita di birrerie artigianali con più di 3.000 craft breweries che presumibilmente […]
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