Il pick up di ossigeno nella birra è un parametro cruciale che incide sulla qualità del prodotto finale. Scopri in questo articolo perché è essenziale mantenerlo sotto controllo per garantire una birra di alta qualità e come Co.Mac può contribuire a raggiungere questo obiettivo con tecnologie avanzate e soluzioni efficaci. In questo articolo vediamo: Cosa […]
Read More… from Cos’è il pick up di ossigeno della birra e perché è importante
La fase di pastorizzazione, effettuata con pastorizzatore a tunnel o flash a seconda delle esigenze, è una fase fondamentale del trattamento delle bevande per garantirne la massima sicurezza e qualità. Scopri le caratteristiche dei pastorizzatori Co.Mac. In questo articolo vediamo: In cosa consiste la pastorizzazione Caratteristiche e vantaggi di un pastorizzatore a tunnel Caratteristiche e […]
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Grazie alle linee complete di imbottigliamento offerte da Comac puoi avere un impianto progettato su misura, pronto a soddisfare ogni tua esigenza. Avere a disposizione una linea completa di imbottigliamento completamente automatica può fare davvero la differenza durante il processo di produzione. In base al tipo di prodotto da imbottigliare e alle dimensioni del reparto di confezionamento, Comac […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il settore dei microbirrifici è da tempo uno dei segmenti più interessanti del settore della birra e Comac, sempre attenta alle tendenze di mercato, vi dedica da tempo una speciale attenzione. Scopri i nostri impianti, pensati per essere installati “chiavi in mano” nei birrifici di piccole e medie dimensioni. Produrre birra è un’attività che […]
Read More… from Impianti per microbirrifici Comac: flessibili e personalizzabili
Quando l’esigenza è quella di confezionare birra in piccole quantità è fondamentale scegliere l’impianto giusto. Con una soluzione compatta ed affidabile, anche i birrifici artigianali possono contenere i costi senza rinunciare alla qualità… Quando l’esigenza è quella di confezionare birra in piccole quantità è fondamentale scegliere l’impianto giusto. Con una soluzione compatta ed affidabile, anche i birrifici artigianali […]
Agli inizi degli anni Novanta vedeva la luce quella che ancora oggi, a quasi 25 anni di distanza, è la partner più affidabile dei piccoli produttori di birra… Gli inizi degli anni Novanta vedeva la luce quella che ancora oggi, a quasi 25 anni di distanza, è la partner più affidabile dei piccoli produttori di […]
La birra è stata introdotta in Corea nel 20esimo secolo: la prima fabbrica di birra di Seoul è stata aperta nel 1908. Hite e Oriental Brewery (OB), le due principali fabbriche di birra coreane risalgono al 1920, la terza, Jinro Coors Brewery, è stata fondata nel 1990… […]
Il fenomeno delle birre artigianali è ormai un fenomeno mondiale, che si sta allargando a macchia d’olio: i pionieri sono stati gli Americani dove alcuni birrifici-artigianali ormai sono diventati forse anche più famosi di quelli industriali. Non sto parlando di vino, né tantomeno di prodotti alimentari “presidiati”, dove ad oggi le denominazioni e soprattutto le […]
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] …riprendendo le parole di presentazione che trovate sul sito ufficiale di Birra Expo: “Birra Expo” è il primo grande evento fieristico nazionale dedicato esclusivamente al mondo della Birra Artigianale. Un’enorme vetrina per i tantissimi micro-birrifici italiani, le aziende di macchinari, le attrezzature di produzione, e i fornitori per birrerie e birrifici”. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18554″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Il […]
Una delle macchine Comac presentate al Drinktec 2013 e che ha ricevuto un ottimo successo e molti apprezzamenti soprattutto da parte dei piccoli produttori di birra artigianale che stanno valutando la possibilità di avvalersi di fusti one-way per commercializzare il loro prodotto. Alta, snella, solida, dalle misure interessanti e facilmente gestibile. No, non sto parlando […]
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