Forse non tutti sanno che la birra può avere diversi ed interessanti utilizzi. Scoprili tutti in questo articolo! Uno degli usi più insoliti ma funzionale delle lattine di birra è sicuramente quello adottato per realizzare l’isolamento termico di una casa – le confezioni in cartone delle uova servono per l’isolamento acustico!! – Non avete mai sentito […]
Tag Archives: Birra
Unità automatiche CIP per il lavaggio e la sanificazione degli impianti
Come ripulire e sterilizzare completamente gli impianti e ridurre drasticamente il rischio di contaminazione. Scopri perché è importante avere un sistema di lavaggio automatico CIP. Sono tantissimi gli imbottigliatori grandi e piccoli che ogni giorno si trovano a dover affrontare il tema della pulizia, della disinfezione e della sanificazione dei propri impianti. Perché si sa, […]
Microbirrifici ed etichette: una soluzione green ed economica
Si chiama incisione laser e, nel lungo periodo, sarà il sistema di etichettatura che consente ai microbirrifici (e non solo), di abbattere i costi e ridurre a zero l’impatto ambientale. Da sempre, le etichette, che vengono applicate sulle bottiglie in vetro, sono considerate parte integrante del prodotto stesso. Non si parla, infatti, di un semplice […]
La stampa delle etichette: una storia lunga 400 anni
Dall’incisione manuale alla tecnologia digitale inkjet: la stampa delle etichette vista attraverso quattro secoli di storia. Le etichette sono uno degli strumenti di comunicazione più importanti che un prodotto possa utilizzare per promuovere se stesso e farsi riconoscere in mezzo ad altri cento. Un ruolo, quello giocato da questo strumento di pubblicità, sul quale proprio […]
Riempitrice per lattine can filler 8-1 per microbirrifici e birrifici artigianali
Una macchina che consente il confezionamento di bevande in lattina di qualsiasi formato, in alluminio, in acciaio e a banda stagnata. La riempitrice per lattine can filler modello 8-1 è stata studiata per imbottigliatori che, nonostante le piccole produzioni, vogliono affrontare per la prima volta il mercato delle bevande in lattina, con un impiego che garantisca la […]
Birra in lattina o bottiglia: qual è la tua preferita?
Nella valutazione tra alluminio e vetro, l’industria della birra sembra stia prendendo una direzione ben precisa. Lattina o bottiglia? Bella domanda. Uno dei temi che ha sempre diviso l’opinione di consumatori e produttori di birra (e altre bevande) è proprio questo. E, chiaramente, le risposte cambiano a seconda dei punti di vista. Ad esempio, il microbirrificio potrebbe sostenere che […]
Birra artigianale e cucina piccante fanno faville
Se è vero che siamo abituati a sentir parlare di abbinamenti tra cibo e vino, è altrettanto vero che la birra, quando associata a determinati sapori, può arricchire in modo inaspettato il gusto di molti piatti. Qual è allora l’accostamento capace di esaltare i cinque sensi? Sebbene non esistano regole ferree per gli abbinamenti tra […]
Linea completa di infustamento installata allo Stone Brewing Company (California, USA) – 120 fusti l’ora
[vc_row][vc_column][vc_column_text] E’ composto da due lavatrici/riempitrici parallele mod. 4+1T che garantiscono l’infustamento di 120 fusti ogni ora. [/vc_column_text][vc_video link=”https://vimeo.com/75295631″ title=”A Comac complete keg line, standard type, installed at the Stone Brewing Company (California, USA).”][vc_column_text]Una linea completa d’infustamento di tipo standard, installata presso lo Stone Brewing Company (California, USA). E’ composto da due lavatrici/riempitrici parallele mod. […]
Riempitrice bottiglie mod 6-6-1 installata al Birrificio Magia di Novara (Italia) – 750 bottiglie l’ora
[vc_row][vc_column][vc_video link=”https://vimeo.com/73771542″ title=”Comac linear bottle filler mod. 6-6-1, installed at Birrificio Magia (Novara, Italy) – 750 bottles per hour”][vc_column_text]Riempitrice Comac mod 6-6-1, installata presso il Birrificio Magia (Novara – Italia). Una riempitrice automatica con 6 ugelli di risciacquo, 6 teste riempitrici e una testa di tappatura che garantiscono una capacità produttiva di 750 bottiglie all’ora.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Pick up di ossigeno
Il pick up di ossigeno dopo la fermentazione della birra è fondamentale per la sua qualità. Come ridurlo al minimo? Il pick up di ossigeno è un dato fondamentale per chi produce birre non pastorizzate e non filtrate, poiché l’assorbimento di ossigeno nel prodotto durante le varie fasi di lavorazione e confezionamento ne compromette la qualità, oltre a ridurne la […]