I vantaggi di una linea di imbottigliamento isobarica per birra

I sistemi di riempimento isobarico sono pensati principalmente per l’imbottigliamento di prodotti gassati, possono tuttavia essere utilizzati anche per qualsiasi bevanda, tanto che sempre più birrifici scelgono questa modalità di imbottigliamento. Scegli anche tu le proposte su misura o le imbottigliatrici in occasione di Comac e beneficia dei loro numerosi vantaggi. Con la crescita del […]

Birra e Vinile: una coppia da Record (Club)!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   I Record Club finora erano un’esclusiva usanza britannica: negli anni Cinquanta e Sessanta servivano a raggiungere con i dischi anche i luoghi lontani dai negozi di musica. Bella storia, direte voi, ma cosa lega il mondo Comac a questa notizia? È presto detto: i Record Club stanno rinascendo e uno di loro, in particolare, unisce i vinili e la birra […]

Birra artigianale: un settore sempre più in crescita

Artigianale è bello, anche e soprattutto nel mondo della birra. Comac lo sa bene visto che dal 2011, attraverso il progetto 4SizeS, rivolge un’attenzione speciale alle esigenze dei birrifici artigianali in materia di infustamento e imbottigliamento. Artigianale è bello, anche e soprattutto nel mondo della birra. Comac lo sa bene visto che dal 2011, attraverso il progetto 4SizeS, rivolge […]

Birra artigianale: finalmente anche l’Italia ha una legge

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   Sembra incredibile visto il successo delle birre artigianali nell’ultimo decennio, ma questo fenomeno, in Italia, è stato regolamentato per legge solo da pochi mesi. Cerchiamo di spiegarci meglio: fino a febbraio di quest’anno, la legge distingueva i vari tipi di birra secondo i criteri stabiliti da una norma che risaliva al 1962 e che prendeva in […]

Un settore in rapida crescita: La produzione di birra artigianale in Italia

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18378,18385,18392″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Sono bastati pochi anni alla birra artigianale italiana per conquistare il palato dei consumatori. Ogni anno vengono aperti nuovi birrifici, aumentano le quantità prodotte e la bionda italiana compete ormai con quella prodotta da paesi con una tradizione birraia ben più longeva della nostra. Unionbirrai afferma che oggi nel nostro Paese il consumo nazionale di […]

Per la prima volta al Taste of Milano 2015 il gusto unico della birra made in Italy con Pintaly

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18583,18590,18597,18604,18611,18618,18625,18632,18639″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Nasce Pintaly, punto di riferimento per sperimentare ed esportare nel mondo la qualità dei migliori produttori di birra artigianale in Italia. Pintaly è il marchio nato per valorizzare la qualità del made in Italy, un mondo e una tradizione tutti italiani, che esalta ed esprime il sapore mediterraneo attraverso l’arte della lavorazione […]

Estate: tempo di birre e di sagre, di feste e di nottate

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Nell’autunno del 2010 la Dieta mediterranea è stata riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’ UNESCO.   La parola “dieta”, anche nella sua traduzione inglese “diet”, richiama immediatamente immagini di stretti regimi alimentari: piatti poco calorici, tendenzialmente sconditi, spesso tristi e tesi a farci mantenere un peso forma ideale… “ideale” secondo standard il più delle volte  discutibili che, […]

E da bere?

Il cliente ha già ordinato la sua pizza che arriverà calda, croccante, fumante e profumata, più o meno farcita, secondo i gusti personali. E da bere? Il cliente ha già ordinato la sua pizza che arriverà calda, croccante, fumante e profumata, più o meno farcita, secondo i gusti personali. Sicuramente con gli ingredienti base: pasta, pomodoro, […]

Birre artigianali: mancano le denominazioni e un po’ di regole…

Il fenomeno delle birre artigianali è ormai un fenomeno mondiale, che si sta allargando a macchia d’olio: i pionieri sono stati gli Americani dove alcuni birrifici-artigianali ormai sono diventati forse anche più famosi di quelli industriali. Non sto parlando di vino, né tantomeno di prodotti alimentari “presidiati”, dove ad oggi le denominazioni e soprattutto le […]

L’unità Premix rende più gradevoli le tue bevande. Ecco il segreto

Un fine perlage rende la bevanda più gradevole al palato (e allo stomaco) e ne esalta i sapori. E’ vero per lo spumante, ed è altrettanto vero per acqua e bibite gassate. Un fine perlage rende la bevanda più gradevole al palato (e allo stomaco) e ne esalta i sapori. E’ vero per lo spumante, ed è […]